用料

木薯圓子:

木薯粉 150克

水 100克

紅糖 50克

奶茶:

紅糖 10克

紅茶 1包

牛奶 500克

紅糖珍珠 奶茶（木薯粉）的做法

1.紅糖50克，放100克水裡燒開，關火。倒入150克木薯粉快速攪拌即可，搓圓後撒粉，防止黏連。(不是直接吃的話就直接放速凍裡面)

2.水燒開，木薯圓子放進去，中火煮10分鐘（可以先嚐一個試試），口感合適就撩起來，浸入冷水裡備用

3.奶和茶水 1:1 的比例配（看個人喜好，可濃可淡）。水燒開加入紅糖（自己定量，甜度根據個人喜好調入）和茶葉（紅茶）煮開，再加牛奶（一定要全脂的）再煮開即可

4.準備漏網，奶茶倒入加好珍珠的杯子裡即可

1.備好所用食材。

2.紅糖先取60克，加80克的水煮融化，煮到紅糖完全融化。

3.分兩次加入木薯澱粉，攪拌到無干粉。

4.晾涼就能揉成團了。

5.搓成珍珠小球，搓好的球滾一層幹澱粉，以防止粘連。

6.鍋里加足量的水，再放入20克紅糖，水開後放入珍珠，煮開後小火煮15--20分鐘，把珍珠煮透煮軟。

7.牛奶中加紅茶。

8.煮開後蓋蓋燜5分鐘，讓奶茶上色入味。

9.然後把茶葉過濾出來。

10.杯底放煮好的珍珠。

11.倒入煮好的奶茶即可享用。

先把紅糖放入水中熬，沸騰後倒入紅薯澱粉中不停攪拌，揉成麵團。把麵團分成一個個小珍珠，下面鋪層澱粉，防止黏盤

不斷輕晃盤子使所有珍珠能均勻粘上澱粉。鍋中倒水，煮沸後放珍珠，快速攪拌以免粘連，中小火煮20分鐘，再燜10分鐘

把珍珠撈出用涼水沖洗。再熬一些紅糖漿。在杯子底部放入珍珠，鋪層紅糖漿，倒入牛奶

制作紅糖珍珠奶茶的正確方法如下：

材料：

紅糖：適量

珍珠：適量

奶茶粉或茶葉：適量

牛奶：適量

冰塊：適量

步驟：

準備珍珠：將珍珠放入鍋中，加入足夠的水，煮沸。然後轉小火繼續煮10-15分鐘，直到珍珠變軟糯。關火，繼續浸泡5分鐘，然後用冷水沖洗，備用。

準備奶茶：根據個人喜好選擇奶茶粉或茶葉。如果使用奶茶粉，按照包裝上的說明將奶茶粉和熱水調製成濃縮奶茶。如果使用茶葉，將茶葉用熱水沖泡，沖泡時間根據茶葉種類而定。

加入紅糖：將適量的紅糖加入到奶茶中，攪拌均勻，直到紅糖完全溶解。

加入牛奶：將牛奶加入到紅糖奶茶中，攪拌均勻。

加入冰塊：將適量的冰塊加入到奶茶中，攪拌均勻，使奶茶冷卻。

加入珍珠：將事先煮好的珍珠放入杯中。

倒入奶茶：將調製好的紅糖奶茶倒入杯中，攪拌均勻。

完成：紅糖珍珠奶茶制作完成，可以根據個人口味調整甜度和濃稠度。