取出冷凍夏夷貝，放入冰箱冷藏室中解凍，直到完全解凍為止。

準備一些蒜末、薑片、蔥段、香菜等配料，將它們切好備用。

燒一鍋熱水，將解凍好的夏夷貝放入熱水中焯水，去掉浮沫和雜質，然後撈出備用。

熱鍋冷油，加入蒜末、薑片、蔥段爆炒，然後加入焯水後的夏夷貝，翻炒均勻。

加入適量的鹽、白胡椒粉、料酒、生抽等調料，翻炒均勻，讓夏夷貝充分吸收調料的味道。

最後加入香菜，翻炒均勻即可出鍋。

注意事項：

解凍夏夷貝時不要用水泡，以免影響口感和營養成分。

焯水的時間不要太長，以免夏夷貝變老。

調料可以根據個人口味進行調整。

炒制時要注意火候，不要過火，以免夏夷貝變幹。

一、用料:凍半殼蝦夷貝四隻、米酒適量、鹽適量、白胡椒適量、新鮮姬松茸四個、洋蔥半個、紅聖女果兩個、黃聖女果兩個、黃油1小塊、馬蘇裡拉芝士、適量、百里香適量

二、做法步驟:

步驟 1、蝦夷貝自然解凍。

步驟 2、解凍後的蝦夷貝從殼上拿下來，然後殼和肉都分別清洗乾淨。

步驟 3、貝肉和黃、裙邊分開，裙邊和黃切成小塊，貝肉打花刀。

步驟 4、打上花刀的貝肉放進小碗裡，加米酒1小勺、鹽1/4小勺，白胡椒適量拌勻後醃十分鐘。

步驟 5、處理乾淨的姬松茸、洋蔥、小番茄切丁備用。

步驟 6、平底鍋燒熱小塊黃油，下洋蔥丁翻炒出香味，倒入番茄丁一起炒出汁水。

步驟 7、加入切丁的蝦夷貝黃和裙邊，翻炒均勻，加入研磨海鹽和黑胡椒調味。

步驟 8、炒好的料用勺子舀在扇貝殼上。

步驟 9、放上醃好的貝肉。

步驟 10、鋪上馬蘇里拉芝士，再磨少少海鹽和黑胡椒，擺上一直百里香。

步驟 11、送入烤箱，烤到芝士出現焦色即可。

步驟 12、烤好的蝦夷貝取出，淋上辣椒醬或者番茄醬即可。

夏夷貝是一種貝類海鮮，也被稱為扇貝。以下是一些冷凍半殼夏夷貝的做法：

1.蒜蓉粉絲蒸夏夷貝：將夏夷貝洗淨，用刀將貝殼撬開，去除內臟和黑色的部分。將粉絲用溫水泡軟，切成小段。將蒜蓉、薑末、料酒、鹽、糖、生抽、蒸魚豉油、香油混合在一起，製成蒜蓉醬。將粉絲鋪在夏夷貝上，淋上蒜蓉醬，放入蒸鍋中蒸 10-15 分鐘，直到夏夷貝熟透。

2.夏夷貝刺身：將夏夷貝洗淨，用刀將貝殼撬開，去除內臟和黑色的部分。將夏夷貝切成薄片，放入冰水中浸泡 10-15 分鐘，直到夏夷貝變脆。將夏夷貝片撈出，放入盤中，搭配醬油、芥末等調味料食用。

3.夏夷貝湯：將夏夷貝洗淨，用刀將貝殼撬開，去除內臟和黑色的部分。將夏夷貝放入鍋中，加入適量的水，煮至夏夷貝熟透。加入鹽、胡椒粉等調味料，煮成湯。

4.夏夷貝炒飯：將夏夷貝洗淨，用刀將貝殼撬開，去除內臟和黑色的部分。將夏夷貝切成小塊，加入米飯中，加入鹽、胡椒粉等調味料，翻炒均勻，即可食用。

以上是一些冷凍半殼夏夷貝的做法，您可以根據自己的口味和喜好選擇適合的做法。