窩瓜和角瓜都是蔬菜的一種，但它們在形態、口感和用途上有一些區別。

1. 形態：窩瓜的外形通常較大且橢圓形，表面光滑，有時會有縱向的凹陷或窩紋，因此得名為窩瓜。而角瓜的外形則較小且細長，通常呈現出彎曲的角狀或弓形，因此得名為角瓜。

2. 口感：窩瓜的果肉較厚實，質地細膩，口感多為清脆爽口。而角瓜的果肉較脆嫩，質地稍脆，口感多為清脆且略帶甜味。

3. 用途：由於窩瓜果肉較厚實，適合燉湯、燒煮等烹飪方式，也可以作為涼拌或炒菜的食材。而角瓜由於口感清脆，通常適合生食或加入涼拌、沙拉等菜餚中。

總結來說，窩瓜和角瓜在形態、口感和用途上存在明顯的差異，選擇使用哪種蔬菜取決於個人的口味偏好和烹飪需求。

角瓜和窩瓜還是有很大區別的。如果你們哪裡把西葫蘆叫角瓜，那只是叫法不一樣。其實，角瓜和窩瓜在秧苗上區分不是很大，都屬於那種大片小刺的三角形葉子。而且出生到生長階段放在一起很難分辨。只是到了後邊你會發現，角瓜側蔓少而弱。 矮生節間短，咋一看是五馬分屍形狀，各管各的，葉果花在四面八方一起進行。

角瓜的葉面粗糙多刺。葉柄長而中空。有的品種葉片綠色深淺不一，近葉脈處有銀白色花斑。摘果整枝時候別忘了帶上手套。

角瓜秧和窩瓜秧的區別

外形,角瓜秧果形多為扁角狀,而窩瓜秧的果形呈長圓形。

用途,角瓜秧多用於生食,口感Q脆,而窩瓜秧多用於醃製或烹飪,口感稍硬。