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1 # 趙志明
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2 # 大哥你別走
蛋仔莊園茶杯是一種以茶杯為外觀的蛋仔糕點。下面是做法:
材料:
- 90克低筋麵粉
- 20克玉米澱粉
- 70克細砂糖
- 60克無鹽黃油
- 2個雞蛋
- 50毫升牛奶
- 適量巧克力醬或其他喜歡的醬料
步驟:
1. 將無鹽黃油融化,放涼備用。
2. 將細砂糖和雞蛋放入一個容器中,用打蛋器攪拌均勻。
3. 加入牛奶,攪拌均勻。
4. 將低筋麵粉和玉米澱粉過篩到容器中,用打蛋器攪拌均勻。
5. 慢慢倒入融化的黃油,邊倒邊攪拌均勻。
6. 將麵糊靜置10-15分鐘,讓麵糊充分膨脹。
7. 在預熱好的蛋仔機中刷上適量黃油,加入適量麵糊,蓋上蓋子,烤制3-5分鐘,或根據蛋仔機的具體使用說明。
8. 烤好後,用小刀將蛋仔從蛋仔機中取出。
9. 用勺子或刀將蛋仔中間挖出一小塊,製作出茶杯的形狀。
10. 可根據個人口味,將巧克力醬或其他喜歡的醬料填入茶杯內,既可做為茶杯使用,也可作為點心食用。
注意事項:
- 靜置麵糊可以讓蛋仔更加鬆軟。
- 烤制蛋仔時,蛋仔機的溫度和烤制時間需要根據具體蛋仔機型號和個人口感調整。
- 在挖空蛋仔中間制作茶杯形狀時,要注意不要損壞蛋仔的結構。
要制作蛋仔莊園茶杯,首先需要準備一個茶杯模具和蛋仔莊園的麵糊。將麵糊倒入茶杯模具中,然後放入預熱好的烤箱中,以適當的溫度和時間烘烤。待烤好後,取出茶杯模具,讓其冷卻。
最後,可以根據個人喜好在茶杯上裝飾,如加入奶油、水果等。這樣,美味可口的蛋仔莊園茶杯就做好了!享受美食的同時,也能感受到蛋仔莊園的獨特魅力。