一週就可以吃了；我是這樣做的，桃子用乾淨的牙刷刷掉表面的毛後洗乾淨，放到太陽下曬一天，陰涼後放到無油無水的瓶子裡，放入白醋、白酒、鹽、冰糖，蓋緊蓋子，一週就可以吃，這樣做的桃子脆甜非常好吃。

基本上一兩天就可以吃了。

剛做完的黃桃罐頭，微酸的時候不是很甜，味道也不好。用糖水浸泡一兩天後，甜度會增加，口感會更柔和，更美味。

剛做好就可以吃，只是口感不一樣而已，一般三個月以後的桃罐頭口味更好一些，罐裝不久的桃罐頭就和水煮桃沒有什麼區別。

2-3天左右。若是打開的罐頭在室溫較低的情況放置於室溫下可以放置2-3天左右，若是溫度較高放置室溫下半天左右就回滋生出細菌發生變酸等情況不可再食用，打開後的黃桃罐頭需要放置於冰箱內低溫保存，這樣可以存放3天左右，存放時注意密封起來。

一般2-3天即可食用。

如果是加工的黃桃罐頭通常會使用食用添加劑來延長保質期,但如果是自制的就不會,所以一般做好之後,將其密封放置2-3天左右,可以使其發酵完全然後進行食用了,並不需要等很久,要是天氣比較熱,那麼放置1-2天左右,就可以進行食用。