1、第一次使用時，先清洗蒸蛋器發熱盤的表面，然後加水加熱一次，清洗後，根據自己對蛋的熟嫩程度喜好，來確定加多少水。

2、部分型號多附帶一個蛋架。量杯或膠碗上分幾個杯段， 小熟（1）表示蒸出來的雞蛋較嫩， 中熟（2）表示蒸出來的雞蛋中嫩， 全熟（3）表示蒸出來的雞蛋較老， 每個位置區分了之刻度，例如，想蒸3個蛋，而又想吃剛熟較嫩時，則用量杯加水至刻度小熟（1）字處。

3、水裝好後，倒在發熱盤表面，然後放蒸蛋架，再放雞蛋。

4、將雞蛋大頭頂部用量杯或膠碗底部的小針打一個小孔，然後將小頭朝下放於托盤之蛋孔內。然後反透明罩蓋好，按開關通電。

5、蒸好蛋後，指示燈滅。部分型號待訊響器連續發出“嘀”“嘀”的響聲後或語音提示，表示蛋已蒸好，然後關閉開關或拔掉電源線。

6、蒸好後將蛋迅速放入冷水，這樣剝殼更容易，趁熱食用會更香。

迷你蒸蛋器使用方法：

將量好的水倒入蒸蛋器中。

將雞蛋用水清洗乾淨，用蒸蛋器附帶的針在雞蛋一端扎一個小孔。

放上蒸蛋架，把雞蛋放在蒸蛋架上，注意要將紮了孔的那頭朝上。

5、蓋上蓋，打開電源開關，看到電源指示燈點亮。

6、大約15分鐘就蒸好了，蒸蛋器會自動斷開電源。