牛皮紙，錫箔紙都可以。

果丹皮怎麼做？

　　1、新鮮山楂洗淨去核;倒入鍋中加150毫升水;加50克糖，先煮7到8分鐘，果肉經按壓能輕鬆碾碎的程度

　　2、將山楂果肉倒入攪拌機中，打成泥;將山楂果泥過濾一遍，會更細膩，重新倒入鍋中

　　3、將剩下的150克糖加入果泥中，中小火翻炒;一直翻炒到糖全部溶化，果泥紋路不易消失，且果泥不會滴落的程度

　　4、將果泥用刮板均勻的抹在不粘烤盤上，不要太厚，大約1到2毫米的厚度即可;烤箱100度烘烤一小時，取出稍微晾涼，從邊緣揭起。接著烤下一盤;將全部涼透的果丹皮捲起，切段，包保鮮膜

　　注意：1、如果沒有不粘烤盤，下面墊一層油紙防粘;也可以用錫紙。

　　2、烤第一盤時，剩下的果泥要放在有蓋的容器裡，並把容器泡在熱水中，因為果泥中含大量果膠很容易固，凝固後就不好操作了。