關於這個問題，1. 材料：麵粉、糖、雞蛋、牛奶、黃油等；

2. 工具：攪拌器、烤箱、烤盤、量杯、量勺、橡皮刮刀、烤箱手套等；

3. 包裝：小蛋糕盒或紙袋、貼紙或標籤等；

4. 裝飾：糖霜、水果、巧克力、奶油等；

5. 店面設備：展示架、桌子、椅子、燈光等。

1.烤箱 這是制作麵包不可缺少的設備，分為電氣式和氣體式，電氣式烤箱溫度調節相對容易，烘焙過程中氣體式的烤箱能提供蒸汽和水分，各有其優點。但無論是哪種烤箱，都需要配線和配管，在烤箱上排氣的管道是必須的。

2.攪拌機 我們都知道這是一臺麵團攪拌機，當然，手和麵團也是可以的，但是，在商業情況下，攪拌麵團更多，所以這臺機器也是蛋糕和甜點商店不可缺少的設備之一。

3.發酵箱 一臺能調節溼度和溫度的機器，我們可以在發酵過程中使用它。那現在市場上也有那種麵團的冷凍保存，解凍發酵管理一起的機器，也很受歡迎，但價格會比較高。

4.冷藏庫和操作檯 冷藏庫是保存材料和麵團，或使用發酵調節。