用食品袋密封好，放在乾燥的地方存放即可。沒有食品袋也可以用裝糕點的鐵盒子或是密封盒等容器代替。

存放炒熟的瓜子需要放在乾燥、陰涼的環境中存放，同時要避免潮溼等環境。每次吃完瓜子的時候都要將袋子密封好，這樣可以避免瓜子受潮。

生瓜子如果不盡快處理保存，就會變質、發霉、發芽等。

保存生瓜子的方法：

一、最好儘快把生瓜子晒乾或者烘乾；

二、把生瓜子炒一翻，蒸發瓜子裡的部分水分。

三、存放烘乾的瓜子的條件要密封、乾燥、通風。

【瓜仁的營養功效】

瓜子仁有很好的營養價值，瓜子仁的功效和作用很全面，瓜子仁裡面含有豐富的維生素和蛋白質，常吃瓜子仁可以起到寧神的功效，瓜子仁可以抗衰老並且能預防癌症和高血壓，瓜子仁還有助於睡眠並增強記憶。

　　瓜子本身營養就很高，其中所含有的維生素、蛋白質、油類含量都屬佼佼者。 能讓人有安定情緒、防止老化、預防成人疾病有益; 能治失眠、增強記憶力;預防癌症、高血壓、心臟病等。