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  • 1 # 用戶2475513366385

    以下是一份法式羊排醃製的配方:

    材料:

    - 4塊羊排

    - 4瓣大蒜,剁碎

    - 2湯匙新鮮迷迭香,切碎

    - 2湯匙新鮮百里香,切碎

    - 2湯匙橄欖油

    - 1湯匙檸檬汁

    - 鹽和黑胡椒粉,適量

    指導步驟:

    1. 將大蒜、迷迭香、百里香、橄欖油和檸檬汁放入一個碗中混合,製成醃料。

    2. 將羊排放入一個大平底鍋或淺盤中,用醃料均勻地塗抹在羊排上。確保每塊羊排都被醃料包裹。

    3. 用保鮮膜將羊排密封,放入冰箱中醃製至少2小時,最好是過夜,讓羊排充分吸收醃料的味道。

    4. 取出醃製好的羊排,將其從冰箱中取出,室溫回溫約30分鐘。

    5. 在燒熱的烤箱中,預熱至200°C。

    6. 在中等高溫下,將羊排放在烤盤上,用鹽和黑胡椒粉輕輕撒在羊排上。

    7. 將羊排放入預熱好的烤箱中,烤約10-12分鐘,或者根據個人喜好調整烤制時間,至羊排表面呈現金黃色和適度的嫩度。

    8. 取出羊排,稍微休息幾分鐘,然後即可享用。

    這是一份經典的法式羊排醃製配方,希望你會喜歡!