醃製香水檸檬是一種美味且健康的食品,下面是一種簡單易行的方法:
1. 選擇新鮮的香水檸檬,沖洗乾淨,用廚房紙擦乾水分。
2. 將香水檸檬切片或切塊,去掉核。
3. 準備一個乾淨的玻璃瓶或容器,放入切好的香水檸檬塊。
4. 加入適量的食用鹽,糖和幹辣椒(可根據口味添加或不添加),也可以加入一些香料,如花椒、八角、丁香等,提昇風味。
5. 要確保香水檸檬完全被鹽和糖覆蓋。然後輕輕搖晃容器,確保香水檸檬均勻裹上鹽和糖。
6. 將瓶口用保鮮膜密封好,然後密封瓶口,放置在陰涼通風處,每天搖晃幾次,確保香水檸檬均勻受鹽和糖的浸泡。
7. 大約3-4周後,香水檸檬就可以食用了,存放在冰箱裡可以延長保存時間。享用時,可以拌入沙拉中,也可以直接食用,味道酸甜可口。
請注意,醃製過程中務必保持清潔衛生,用乾淨的容器和工具進行操作,避免受到細菌汙染。另外,如果有任何不適應或過敏反應,請停止食用並諮詢專業人士。
醃製香水檸檬是一種美味且健康的食品,下面是一種簡單易行的方法:
1. 選擇新鮮的香水檸檬,沖洗乾淨,用廚房紙擦乾水分。
2. 將香水檸檬切片或切塊,去掉核。
3. 準備一個乾淨的玻璃瓶或容器,放入切好的香水檸檬塊。
4. 加入適量的食用鹽,糖和幹辣椒(可根據口味添加或不添加),也可以加入一些香料,如花椒、八角、丁香等,提昇風味。
5. 要確保香水檸檬完全被鹽和糖覆蓋。然後輕輕搖晃容器,確保香水檸檬均勻裹上鹽和糖。
6. 將瓶口用保鮮膜密封好,然後密封瓶口,放置在陰涼通風處,每天搖晃幾次,確保香水檸檬均勻受鹽和糖的浸泡。
7. 大約3-4周後,香水檸檬就可以食用了,存放在冰箱裡可以延長保存時間。享用時,可以拌入沙拉中,也可以直接食用,味道酸甜可口。
請注意,醃製過程中務必保持清潔衛生,用乾淨的容器和工具進行操作,避免受到細菌汙染。另外,如果有任何不適應或過敏反應,請停止食用並諮詢專業人士。