肉鬆粉是一種由豬肉製成的粉末狀食品，通常是通過加工豬肉碎肉、磨碎、脫水、烘乾等工藝加工而成的。

肉鬆粉的制作過程比較繁瑣，需要先將豬肉切成小塊，然後加入鹽、糖、醬油等調味料，經過醃製後再磨成細碎的肉末。接著，將肉末經過脫水、烘乾等工藝加工成粉末狀，即成為肉鬆粉。

肉鬆粉是一種常見的肉製品，廣泛用於中式點心、麵包、餅乾等食品中作為餡料或調料。它具有口感酥脆、味道鮮美的特點，是很多人喜愛的美食之一。不過，由於其制作過程中需要加入較多的調味料，且加工過程中可能會添加其他化學物質，因此建議選擇質量可靠的品牌產品，並注意適量食用，以保證健康。

豬肉做的

1. 材料：裡脊肉450克 白豆蔻3顆 桂皮3小塊 草果1顆 鹽巴適量 生抽適量

2. .洗淨後祛除筋膜切大塊。

3. .五香料洗淨和肉塊一同放入電壓力鍋內。

4. .倒入適量的鹽巴。

5. .蓋上蓋子壓22分鐘，壓好的肉用筷子可以輕鬆穿透。

6. .裝入保鮮袋內用擀麵杖用力滾過。

7. .再用手撕開肉肉。

8. .倒入生抽拌勻。

9. 放入熱鍋裡翻炒至幹。

10. .倒入破壁機內旋鈕轉入研磨鍵啟動，研磨到自己想要的程度就可以啦。