先將藜麥浸泡兩個小時，然後淘洗乾淨，倒入電飯鍋裡，蒸20分鐘，這樣，藜麥就都膨脹起來了，非常的透明，看著都好吃。口感很好，入口也非常香。

食材

藜麥200克 、 番茄 、 洋蔥 、 玉米粒 、 小米椒 、 牛油果 、 鹽 、 黑胡椒各適量

烹飪步驟

步驟1/6

藜麥提前洗淨泡上1小時。

步驟2/6

番茄、洋蔥和辣椒切碎。

步驟3/6

平底鍋倒油燒熱，放入洋蔥和辣椒炒出香味。

步驟4/6

加入番茄、玉米粒和藜麥，加入鹽和黑胡椒碎翻炒均勻。

步驟5/6

盛出來放到碗裡，放入水開了的蒸鍋裡，蒸20分鐘。

最後一步

蒸好後拿出來倒扣在盤子裡，再放上點牛油果就行了。

1.藜麥清洗三遍至水中無雜質，與大米按1:3混合，浸泡一小時。

2.倒掉水把浸泡後的藜麥大米平鋪有溼潤的紗布的蒸格上，大概鋪一指厚。

3.開水上鍋蒸，大約30分鐘後關火，燜5分鐘再揭鍋蓋。

藜麥飯香軟可口，低糖更健康，尤其適合老人。藜麥雖然貴點，家有父母要常吃，健康平安才是最重要。