石斛盆栽的修剪方法主要包括以下步驟：

修剪時機：石斛的家庭修剪方法分為三次修剪，第一次是休眠期，第二次是旺盛生長期，第三次是花謝後。如果是藥用的石斛品種，則可以考慮開花前修剪。

修剪位置：修剪時要注意保留老舊枝條，建立植株形狀矮化、養分集中的造型，促進新樹枝生長，增加開花數量。修剪位置不要太低，以免影響發芽，每株剪切的位置必須是同等的高度。修剪後施加粒肥，補充養分，去除受病蟲害的老枝、病枝葉、殘花等，防止病原菌汙染蔓延，影響植物整體健康。

修剪方法：觀察石斛的株型整體生長趨勢，如果生長不佳，立即修剪。修剪時將修剪口放在節點以上，留出10cm為新芽生長留出空間。保證左右修剪平衡，適量添加肥料，保證土壤內養分充足。

打頂和修剪過度生長的枝條：在石斛生長期間發現枝條過度生長時，可以通過打頂和修剪過度生長的枝條來保持整個植物的美觀，有利於集中營養，促進新枝條的生長，增加開花數量。

防止病原菌汙染：在石斛生長期間發現枝條過度生長時，可以通過打頂和修剪過度生長的枝條來保持整個植物的美觀，有利於集中營養，促進新枝條的生長，增加開花數量。