彩椒並不是轉基因食品，它屬於雜交植物，營養很是豐富,彩椒最大的特徵就是顏色鮮豔且繁多，彩椒果實的顏色除了常見的紅色和綠色還有黃色，紫色，橙色，白色以及黑色等。彩椒的形狀也很多變，有燈籠形的，羊角形的，櫻桃形的，還有風鈴形，蛇型，棗行以及線形的。新鮮的彩椒大多色澤豔麗有光澤，且大小均勻聞起來有自然的瓜果香味。

1、彩椒不是轉基因食品。

2、彩椒一般被歸類為甜椒，因顏色多樣而得名。常見的甜椒顏色包括綠色、黃色、橘色和紅色。此外還有較為少見的紫色、棕色和白色等。

3、彩椒富含多種維生素（豐富的維生素C）及微量元素，不僅可改善黑斑及雀斑，還有消暑、補血、消除疲勞、預防感冒和促進血液循環等功效。

燈籠椒不是轉基因食品,只是辣椒的一個變種。 燈籠椒因有多種顏色,故名又叫“彩椒”,辣味較淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不是作為調味料。由於它顏色鮮豔,培育出來的品種有紅、黃、紫等多種顏色,因此不但能自成一菜,還被廣泛用於配菜。