要保存豆角子，以保持其新鮮度和發芽率，可以採取以下步驟：

清潔：將豆角子放入清水中，用手輕輕搓洗，去除表面的雜質和殘留物。

晾乾：將清洗後的豆角子放在通風良好的地方晾乾，確保完全乾燥。可以將其放在紙巾或乾淨的布上，避免Sunny直射。

密封：將乾燥的豆角子放入密封容器中，如密封袋、玻璃瓶或密封罐。確保容器完全密封，以防潮氣和蟲害侵入。

避光：將密封的豆角子存放在陰涼、乾燥、避光的地方，避免Sunny直射和高溫環境。

低溫保存：如果可能的話，可以將豆角子放入冰箱冷藏室保存。低溫有助於延長種子的保鮮期。

定期檢查：定期檢查保存的豆角子，確保沒有受潮、發霉或受到蟲害。如有問題，及時更換或處理。

1.放置於通風的地方:將豆角放在通風良好、陰涼乾燥的地方,避免豆角與水分接觸,可延長豆角的儲存時間。

2.清洗乾淨後晾乾:將豆角清洗乾淨後抖掉多餘的水分,晾乾後放入保鮮袋中,然後放入冰箱儲存。這樣可使豆角保持新鮮,延長保存時間。

3.冷藏保存:將豆角放入塑料袋或保鮮盒中,盡量濾掉空氣,放入冰箱冷藏室中保存,可以使豆角保持新鮮的時間更長。

短期保存：直接將豆角子放在保鮮袋，密封起來，然後放到陰涼的地方即可。如果氣溫過高，可以選擇保鮮冷藏，直接把它裝入塑料袋中封好口，放到冰箱的冷藏室中進行冷藏，一般可以放一個星期。

1：？建議冷凍保存。
1. 冷凍保存是保持豆角子新鮮度的有效方法。
當豆角子被冷凍後，溫度降低會減緩微生物的生長速度，保持食材的原始質地和口感。
2. 在冷凍之前，首先將豆角子清洗乾淨，並去掉雜質和不新鮮的部分。
然後將豆角子放入密封袋或冰盒中，確保減少與外界空氣的接觸。
3. 冷凍過程中，將豆角子放入冷凍室或冷凍室溫度適宜的區域。
通常建議將冷凍溫度設置在-18℃以下，以確保食材保持新鮮。
4. 在需要使用豆角子時，可以直接從冷凍狀態下取出，無需解凍，直接進行烹飪即可。
這樣可以盡量減少食材的損失和變質的可能性。
5. 值得注意的是，由於冷凍後的豆角子質地會稍微變軟，因此建議在烹飪時適當調整火候和時間，以免影響口感和營養價值。
綜上所述，冷凍保存是保持豆角子新鮮度的方法之一，可以幫助延長其保質期，使其保持像新的一樣。