可能是開關的地方接觸不良，變形或有卡住現象；可能是內鍋的發熱盤局部變形熔化，造成溫度過高燒壞保險絲；可能是電飯鍋磁鋼的損壞；可能是電飯鍋的內部電線斷路。具體原因如下：

第一：大開關的地方接觸不良、變形、或者有卡住的現象，造成觸點不吸合而導致電源電壓不穩定，使電飯鍋運作卡頓，因此在煮飯時反復跳閘，使鍋內的飯煮不熟。

第二：內鍋的發熱盤局部變形熔化，造成溫度過高都會引起燒保險，電飯鍋的發熱盤在使用時間長以後就很容易變形，發熱盤變形後煮飯的時候發熱盤表面就不能和鍋底很好的密貼，而形成縫隙，因此熱量也就無法完全傳導，致使水沒開就跳閘。

第三：電飯鍋磁鋼的損壞，這種情況最為常見。電飯鍋內部的磁鐵在長時間的使用情況下，會失去原有的失磁的特性，造成鍋內溫度達不到固定的值，電飯鍋的磁鋼就已經失去磁性，最終彈開，導至跳閘使鍋內的飯不熟。

第四：電飯鍋的內部電線斷路，使得電飯鍋無法正常工作，承受不了指定的熱度而跳閘，致使鍋內的飯煮不熟。