如果是自制的葡萄酒。是不能夠放在太陽下暴曬的。自制的葡萄酒可以放在陰涼乾燥的地方去發酵，發酵一個月左右以後就可以喝了。

制作葡萄酒時，通常會將葡萄放在陰涼、通風的地方進行發酵，以避免Sunny直射對葡萄的影響。因為Sunny會使得葡萄中的水分蒸發，導致發酵過程變慢，甚至可能導致葡萄腐爛。
如果您想讓自制葡萄酒在太陽下曬曬，可以考慮以下幾點：

選擇合適的時間：太陽最強烈的時段通常是早晨或傍晚，這時候Sunny相對較弱，不會對葡萄產生過大的影響。

控制曬曬的時間：將葡萄放在太陽下曬曬的時間不宜過長，以免導致葡萄過熱而腐爛。建議將葡萄放在通風良好的地方，並保持一定的距離，以避免Sunny直射。

注意溫度：儘管太陽下曬曬有助於促進發酵，但也要注意葡萄的溫度。葡萄在太陽下曬曬時，溫度可能會升高，因此需要根據實際情況進行調整。

不可以在太陽底下曬的，本來葡萄發酵時就會升溫，溫度高時葡萄發酵就會變成醋，溫度高很容易變壞。自釀葡萄酒的步驟是；

1、將買來的葡萄洗淨晾乾（或控幹），用一個敞口（口大些）的玻璃（或其他，不能用鋁和鐵）的容器將葡萄捏碎，把葡萄汁和葡萄皮一起放入容器內。若溫度較低時可以適當加溫，不低於18--25攝氏度可自然發酵。

2、用透氣的覆蓋物罩住容器口，記住不能密封，等看到有有氣泡產生就是發酵開始，氣泡消失發酵完成，這個過程大約要5--10天不等。

3、發酵好後就可以過濾，過濾完將酒汁放入瓶子或其他容器就可以飲用了。

4、若是喜歡甜一點的可以在發酵時添加白糖，多少視個人喜好。