雄魚頭是大頭魚的頭部。

雄魚是大頭魚的意思，即“胖頭魚”。就是頭很大那個,在水裡看著比較像鰱魚，鰱魚是銀白色的,大頭魚黑灰,有斑點，湖南人又叫它是大頭麻鰱. 學名叫“胖頭鰱魚”或“鱅魚”。分佈於亞洲東部，，中國各大水系均有此魚，但以長江流域中下游地區為主要產地。“鱅魚”體側扁、頭極肥大，口大，端位，下頜稍向上傾斜。鰓耙細密呈頁狀，但不聯合。口咽腔上部有螺形的鰓上器官，眼小，位置偏低，無須，下咽齒勺形，齒面平滑。鱗小，腹面僅腹鰭甚至肛門具皮質腹稜。胸鰭長，末端遠超過腹鰭基部。體側上半部灰黑色，腹部灰白，兩側雜有許多淺黃色及黑色的不規則小斑點。

雄魚頭是一種頭部較大的魚類，一般也被稱之為“胖頭魚”，這種魚類通常分布在亞洲的東部，而且在也是非常常見的魚類。

　　而雄魚一般被用來烹飪，它沒有過多的食物，生長期也比較長，一般像五六斤的魚頭就要長5-6年才能有這麼大。為什麼要選吃水庫裡的大霸王魚呢?這是因為，魚塘的魚長久了，肉纖維會變粗，吃起來口感不舒服，肉本身已經沒什麼味道和營養，有時會帶有泥土的味道。