燒烤攤旁邊適合賣涼菜或者甜品。
因為燒烤本身就是熱的，如果再賣熱的食物容易讓消費者感到不適；而賣涼菜或甜品可以滿足消費者的需要，又可以讓他們口感更豐富。
此外，賣涼菜或者甜品還可以通過混合搭配、特色化等多種方式吸引消費者，提高銷售額。
賣什麼食品還可根據區域文化與口味來進行選擇，比如在南方地區，可以賣些小吃、甜品等以芝麻、糯米為主要原料的食品；而在北方則可賣的可能更加偏重麻辣燙之類的熱食類別。
同時也可以根據直線距離的遠近，選擇銷售飲料或者小零食等方便攜帶的食品。
總之，選擇賣什麼食品需要考慮多個因素，提高銷售額的同時為消費者提供最好的味蕾體驗。

適合賣甜點和涼飲料因為在燒烤的過程中，人們口感會變得比較暖熱，同時會感到口渴，因此甜點和冷飲都是比較受歡迎的選擇。
此外，燒烤攤通常不會提供甜點和冷飲，可以提供類似小吃等不同口味的選擇，以滿足市場需求。
在選擇銷售的食品時，還應考慮到烤肉的氣味會影響到食客的食慾，因此可以選擇一些清淡口味的輕食，例如水果沙拉，壽司等，以增加產品的多樣性和吸引力。
同時，也要注重衛生和健康問題，提供質量保證的食品，以保證消費者的健康和安全。