白酒有一定的冰點，在化學中，純酒精的冰點在-117.3℃，而水的冰點則是0°，酒精和水混合之後冰點也會根據酒精的含量而變化。

比如我們喝的高度酒，60°的，大約需要-80℃的氣溫才會結冰，如果是40°的白酒，差不多在-25℃的溫度下才會結冰。正常冰箱冷凍也就是零下幾度而已，所以白酒放在冰箱急凍，是不會結冰的。

要看濃度是多少,一般白酒的酒精含量是30-70%之間,所以很難有個準確的數字.不過肯定是在零下不少.純乙醇的凝固點在零下114度,酒精的冰點是-117度,白酒60度大約-80度才能結冰,一般我們平常是達不到這個溫度的.不信你可以試試把60度白酒放在冰箱裡,它是不結冰的.

　　白酒在攝氏溫度下 酒精的凝固點是-117°C！也就是說酒精要到-117°C才會結冰。　　補充：　　酒精結冰要在-117度,白酒根據度數不同結冰點也不同一般高度白酒應在-80左右,度數越低就越易結冰.一般情況下46度以上的白酒,即使在寒冷地區白酒也不會結冰。