原因有：外部環境電壓不行、電磁爐長時間運行、空鍋加熱、高溫啟動自我保護、外部電網電壓高、諧振電容容量變小、磁場強度變小、過壓保護、振盪電路元件損壞、電路元件出現異常、PWM脈衝調製電路元件異常、18V輸出電壓異常等。

商用電磁爐加熱慢可能是由於電壓不穩定、電磁爐內部故障、功率管控制極的高電平時間變短、LC振盪電路元件損壞、電磁爐可調電阻接觸不良等原因引起的1。如果電磁爐加熱慢，可以先檢查電源電壓、功率管控制極的高電平時間、LC振盪電路元件損壞、電磁爐可調電阻接觸不良等具體原因，然後逐步進行相應的維修和更換。

電源電壓不穩定：商用電熱鍋需要穩定的電源電壓才能正常工作，如果電源電壓不穩定，會影響熱效率，使加熱速度變慢。

電熱線路故障：電熱線路出現故障，如線路老化、短路、斷路等，都會影響加熱速度。

發熱管損壞：商用電熱鍋的發熱管是加熱的核心部件，如果發熱管損壞或老化，會使加熱速度變慢。

1.熱盤損壞。

2.溫度保險壞了。

3.電熱鍋內部有三根加熱管,當其中一根加熱管損壞時,就會存在加熱慢、或加熱不均勻的現象;遇到這種情況,可找售後檢測並維修。