回覆列表
  • 1 # 站著撒尿的主899

    將羊奶燒開後,營養價值可能會略微減少,但整體仍然富含營養。以下是對此問題的解釋:

    1. 蛋白質:燒開羊奶會導致蛋白質的部分變性,使一些蛋白質結構發生改變。這可能會導致部分蛋白質的降解或減少,從而導致一些營養價值的損失。然而,羊奶仍然是良好的蛋白質來源,即使經過加熱,它仍然包含多種氨基酸和必需氨基酸。

    2. 鈣:燒開羊奶可能會導致鈣的有限損失。熱加工可能導致部分鈣溶於熱液中,導致少量鈣流失。然而,這種損失通常是較小的,羊奶仍然是富含鈣的食物。

    3. 其他營養成分:羊奶含有脂肪、維生素和礦物質等多種營養成分。加熱羊奶不會顯著減少這些營養成分的含量,雖然某些熱敏感的維生素和酶可能會有一定程度的損失。

    儘管燒開羊奶可能導致一些營養價值的損失,但其整體營養價值仍然較高。為了最大限度地保留羊奶的營養價值,烹飪時可以選擇溫和的加熱方式,像是煮沸後立即關火,避免過度加熱。

    總體而言,羊奶是一種營養豐富的食物,不論是生喝還是燒開後飲用,都可以為身體提供多種營養物質。

  • 2 # 凌晨兩點的孤獨者

    現擠羊奶燒開後,其營養價值並不會明顯減少。羊奶中含有豐富的營養物質,包括脂肪、纖維素、碳水化合物、蛋白質等。經過短時間煮沸,可以有效地殺滅羊奶中的細菌,而不會破壞羊奶原有的營養成分。

    然而,需要注意的是,長時間高溫加熱羊奶可能會對其中的一些營養物質產生一定的影響,例如維生素C。因此,在烹飪羊奶時,建議適當控制加熱時間,以減少營養的損失。

    總的來說,現擠羊奶燒開後仍然含有豐富的營養,但要注意加熱時間,以保持最大的營養價值。

  • 3 # 用戶7387123948344

    會減少的,現擠的羊奶不需要燒開,燒開的羊奶營養會大大的減少,如果嫌冷的話可以用微波爐熱一下就可以了,不能燒開