一般需要六個小時。

別看綠豆顆粒小，但還是挺難泡的。而要做豆沙，一定要注意把綠豆完全泡開，只有這樣，做出的豆沙才能軟糯。

一般來說，做綠豆沙需要事先將綠豆浸泡一段時間，這樣可以使綠豆更容易熟軟，煮出來的綠豆沙也會更加綿密。建議將綠豆浸泡3-4小時左右，這樣綠豆就會變得柔軟，容易煮爛，而且泡過的綠豆更容易被人體吸收。

當然，如果您比較著急或者時間緊迫，或者使用的綠豆質量較好，也可以縮短浸泡時間，例如1-2小時。不過需要注意的是，如果綠豆沒有充分浸泡，煮出來的綠豆沙可能會比較難吃，口感會有些硬。正確的浸泡時間還是要根據實際情況來定。

綠豆沙做前需要浸泡4-6個小時以上。
原因是綠豆在浸泡的過程中能夠吸收足夠的水分，增加它的體積，同時還能夠釋放一些有害物質，如草酸，以免對人體有害。
此外，綠豆泡發後的口感也會更好。
如果時間不足，可能導致綠豆無法充分發芽，會影響口感。
如果需要快速泡發，可以使用熱水燙綠豆，然後泡製，時間可縮短至2-3個小時左右。