制作巧克力時，白可可脂被用作一種替代品，以幫助控制巧克力的粘度並增加它的光澤。以下是使用白可可脂制作巧克力的簡單步驟：

材料：

- 200克巧克力（切碎）

- 20克白可可脂

步驟：

1. 在一個大碗或鍋中，將巧克力和白可可脂一起融化。最好是用隔水加熱法來完成，即將碗或鍋放在另一個裝有熱水的大碗或鍋上加熱，攪拌直到完全融化。

2. 留意巧克力是否過熱過熔。嘗試摸一下，如果感覺容器底部溫度還是溫熱的，就可以阻止巧克力過熱變焦。

3. 如果巧克力不光滑，可以添加少量白可可脂來改善質地。攪拌均勻後，巧克力變得更加光滑，更易於倒入模具或任何你打算使用的容器中。

4. 如果你需要更多的巧克力或白巧克力，可以適量調整巧克力和白可可脂的比例以達到所需的質地和口感。

制作完巧克力後，你可以將其用於制作巧克力蛋糕、蛋糕裝飾、糖果、夾心巧克力等，或者直接食用。