取出以後可以自然化開以後用涼開水涮一下多餘的鹽分，可以直接食用，也可以炸香椿魚。

　　主料

　　香椿 (100克)麵粉 (100克)玉米澱粉 (50克)雞蛋兩枚 (100克)泡打粉 (1克)

　　做法：

　　1、準備好全部食材。

　　2、麵粉、澱粉、泡打粉、混合拌勻，磕裡兩個雞蛋加適量的清水合成麵糊。

　　3、麵糊裡放入15克的烹調油。

　　4、把麵糊和油充分的攪拌均勻，要使麵糊和油充分的融合。

　　5、炒鍋上火注入花生油，油溫五成熱時開始把沾好麵糊的香椿下入油鍋。

　　5、香椿下入油鍋後要立即翻面，這樣做，使之在成品後不會出現麵糊一面多一面少的現象，可以保持香椿兩面掛的麵糊均勻。

　　6、把炸好後的香椿放入事先準備好的吸油紙內，這樣會保持炸好的香椿乾爽，不會有汪油的現象，把控好油的香椿便可碼盤上桌食用。