1首先將肉準備好，切成1厘米寬，2厘米長的條，牛羊肉，豬肉都可以，這樣好竄一點。

2將圓蔥切成條，胡蘿蔔切成絲，香菜切成末，裝盤備用。

3然後將切好的肉放入盆裡，然後加入剛才切好的圓蔥，胡蘿蔔和香菜。

4接著我們開始拌了，放入適量鹽，味素，花椒麵，姜粉，孜然，芝麻，香油，色拉油，辣椒末攪勻，然後放在一邊喂30分鐘。

5可以用保鮮膜封號，這樣有助於入味。

自己烤串是一種常見的戶外燒烤方式，喂肉的過程如下：

1. 準備食材：選擇適合烤串的肉類，如豬肉、牛肉、雞肉等，切成均勻的塊狀或條狀。可以根據個人口味調整大小和厚度。

2. 醃製食材：將切好的肉類放入碗中，調入適量的醃料和調味料，如醬油、鹽、胡椒粉、生薑、蒜等。攪拌均勻，讓肉均勻吸收醃料，醃製時間根據食材和個人口味而定，一般30分鐘到幾小時為宜。

3. 穿串：取一根烤串，將醃製好的肉塊穿在烤串上，可以穿一種肉類，也可以混合穿串，如牛肉、青椒、洋蔥交替穿串。

4. 烤爐準備：烤串可使用炭火烤爐或電烤爐。炭火烤爐需要準備木炭或木柴，點燃後等待炭灰出現，確保有足夠的熱量。電烤爐只需按照說明進行預熱即可。

5. 開始烤串：放置穿好肉塊的烤串在烤爐上，翻動烤串保證均勻受熱。根據不同的肉類和厚度，烤制時間會有所不同，一般烤至表面金黃、焦香即可。

6. 調味：烤熟的串類食物可以根據個人口味撒上一些調味料，如辣椒粉、孜然粉、五香粉等。

7. 上桌享用：將烤熟的串類食物放在盤子中，可以配以蘸料或調料，如辣椒醬、花生醬等，搭配啤酒或其他飲品一起享用。

烤串是一種熱鬧而美味的燒烤方式，可以根據個人口味和喜好選擇不同的肉類和調料進行搭配，調整烹飪時間和火力，盡情享受烤串的樂趣。