可能是放冰箱的時間長了，因為桃子的皮本身就很薄，不宜在冰箱長時間存放，一旦壞掉後就產生黴變，這樣的桃子是不能吃了。

桃子已經在冰箱裡存放了很長時間，導致裡面發霉和腐爛。一旦凍結解除，黃麴黴迅速生長，它將從裡到外逐漸開始腐爛。像這樣的桃子也是不可食用的，而且一些果梗通常不新鮮。

桃子容易爛的原因有幾個。

首先，桃子的果皮較薄，容易受到外界的壓力和摩擦，導致果皮破裂，從而加速了果肉的腐爛。

其次，桃子含有較高的水分和糖分，這為細菌和黴菌的生長提供了良好的條件。

如果桃子在儲存或運輸過程中受到溫度過高或潮溼的環境影響，細菌和黴菌會迅速繁殖，導致桃子腐爛。

此外，桃子在成熟過程中會產生乙烯氣體，這會加速果實的老化和腐爛。

因此，為了延長桃子的保鮮期，應盡量避免果皮受損，保持適宜的儲存溫度和溼度，並及時消費成熟的桃子。