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  • 1 # ----LRIS

    答:泰式椰子卷熱量〔451大卡〕

    食材

    雞蛋,黃油,白糖,椰子醬,麵粉,奶粉,酵母,

    [做法]:

    準備3個雞蛋,將蛋黃與蛋清分開,然後將40克黃油和60克糖放入碗中,用手均勻混合,使黃油和白糖融合在一起,再次將3蛋黃放入充分混合(如果您在家中有打蛋器,請使用打蛋器將其打漿),然後將100克椰子醬放入其中,然後再次混合,只要可以將其抓成小球即可。

    準備1公斤麵粉,5克糖,30克奶粉和5克酵母。將其與300毫升溫牛奶和麵條(也可以使用溫水和麵條)一起攪拌,揉成光滑的麵團,然後放鬆10分鐘。在砧板上攤上一層麵粉,將麵團放在上面,直接捲成矩形麵團,將完成的椰子醬均勻地攤在麵團上,從下往上折疊,然後切成相同大小。

    將兩種藥物堆疊在一起,用筷子壓住它們,捏住兩端以伸展,捏住兩端,旋轉2次,使胚胎準備就緒,蓋上一層保鮮膜或籠罩布,喚醒30分鐘。將未加工的胚芽放入蒸鍋中,放入冷水鍋中蒸一下,蒸20分鐘,然後小火煮5分鐘。