回覆列表
-
1 # 用戶7410399575524
-
2 # 雲淡風輕寶貝
這個問題關鍵看你自己家的自好，如果不願意吃茄子皮就去皮，而我們家就喜歡吃茄子皮，所以說俺們從不去皮，你可以看你家人的喜好選擇去皮不去皮
-
3 # 貴
不去皮好，茄子皮營養豐富，能夠保持細胞和毛細血管壁的正常滲透性，增加微細血管韌性和彈性，還能維持細胞內的滲透壓，適量食用茄子皮對人體有一定好處
-
4 # 尋尋覓覓zh
1、實際上茄子是不去皮比較好：營養專家建議在吃茄子的時候最好不要去皮，因為茄子中豐富的維生素E、P的含量都大大的隱藏在茄子皮中，如果將茄子皮去掉再使用會讓它的營養價值降低。
2、維生素P，含量最多的部位是紫色表皮和果肉結合處，故茄子以紫色品種為上品
圓茄子還是不去皮比較好！因為它的外皮是十分光滑的,很好清洗,所以就沒必要擔心有多餘的農藥、異物殘留在表面沒清洗掉！最主要茄子皮吃了對身體有好處,圓茄子皮裡含有大量維生素、吃了對人身體健康非常好！不過根具自己家裡情況、有老人小孩的為了吃起來方便、把皮去掉也是可以的。