不能。

雖然胡蘿蔔、綠蘿蔔對人體都有很多好處，但二者不可一起食用。將胡蘿蔔、綠蘿蔔一起調涼菜或一起燉食的烹調方法，會導致其中一種蘿蔔營養價值的降低。此外，這種烹調方法還會誘發“內戰”，這是因為綠蘿蔔中維生素C的含量很高，而胡蘿蔔中則含有一種對抗維生素C的分解酶，可破壞綠蘿蔔中的維生素C。二者相遇，使綠蘿蔔中的維生素C損失慘重，其營養價值自然也就大打折扣。

可以

胡蘿蔔和綠籮卜的做法如下：

1、排骨洗淨，放熱水鍋裡煮開。

2、煮出血沫，這道湯水倒掉不要，並把血沫清洗乾淨。

3、再加入適量清水，大火煮開。

4、蓋上蓋子，轉中小火悶著。

5、蘿蔔洗乾淨。

6、切成較大的塊。

7、放入湯鍋，加入適量鹽，大火煮開。

8、再轉中小火悶煮30分鐘左右即可。

9、成品。