主料： 全麥麵粉300g, 角瓜1根

輔料： 油(適量), 鹽(適量), 甜麵醬(適量), 蝦粉(適量), 五香粉(適量), 姜粉(適量), 酵母(適量), 牛肉餡(適量)

步驟：

1.角瓜洗淨，擦絲，用紗布把汁擠出去，擠出的汁待會和麵用

2.甜麵醬加入肉餡中

3.蝦粉五香粉姜粉也加進去

4.餡比較瘦加點油

5.擠乾的角瓜放進去

6.攪拌均勻後蓋保鮮膜冷藏

7.現在開始和麵，全麥粉里加鹽和適量油

8.加酵母，揉成團醒20分鐘

9.分成六份，用壓面機把麵團壓成大薄片，

10.把餡兒放在面皮上

11.戴手套把餡攤平，捲起，兩邊捏緊

12.背面抹一點油放在屜上，涼水上鍋蒸

13.蒸15分鐘，時間到，不開蓋燜3分鐘左右

14.好啦，好吃的角瓜懶龍就做好了