回覆列表
-
1 # 用戶5118686189264
-
2 # 蘭心幸福的生活
麵條適量，排骨500克，豆角一把，把麵條先上鍋裡蒸一會，把排骨洗淨焯水，然後鍋里加入油，把排骨放進出炒，炒好放入水去燉20分鐘，20分之後把豆角放進去，把麵條鋪在上面去蒸，15分鐘之後就好了，個人做法
-
3 # 遙遠a夢
1.
材料準備好：排骨剁塊清洗乾淨，尤其是小骨渣要洗掉；豆角撅寸段，麵條是鮮麵條，粗細可隨個人喜好；
2.
炒鍋加熱，倒少許油，將幾瓣大蒜、薑絲、八角煸炒出香味；
3.
排骨入鍋，大火炒至表面變色，淋少許料酒去腥；
4.
倒適量醬油、鹽上色調味；
其制作方法是先將排骨冷水入鍋，焯水，再清洗掉表面浮沫，鍋裡倒入適量的食用油把排骨煸炒一下，再放入大蒜煸炒出香味，之後加入料酒、蠔油、生抽、老抽燜一下入味，然後加入適量開水，蓋上鍋蓋燜煮二十分鐘左右，撈出一碗湯汁，放入豆角、麵條，蓋上鍋蓋繼續燜五分鐘左右，把剛才撈出來的湯汁淋在表面，翻炒均勻即可。