步驟1



菜葉洗淨、瀝水

步驟2



熱鍋涼油、大火，放入菜葉。（看起來好多，都高出鍋子了）

步驟4



待全部都蔫了後擱鹽

空心菜葉子可以用來爆炒，熱油放入蒜末炒香，然後放入空心菜葉爆炒幾分鐘即可出鍋。或者先用熱水燙熟，然後用蒜末辣椒熱油進行涼拌

1. 空心菜葉子有多種做法。
2. 首先，可以將空心菜葉子炒熟，加入適量的蒜末和鹽，炒至葉子變軟熟即可。
這種做法簡單快捷，保留了空心菜的鮮嫩口感。
3. 其次，可以將空心菜葉子切碎，加入蒜蓉和豆瓣醬，炒至葉子變軟熟，增加了一些辣味和香氣。
這種做法適合喜歡辣味的人。
4. 另外，空心菜葉子還可以用來做湯。
將葉子洗淨後，加入適量的水和其他配料，煮至葉子變軟熟，可以增加湯的鮮味和營養。
5. 此外，空心菜葉子還可以用來做涼拌菜。
將葉子焯水後，加入適量的調料和蔬菜，拌勻即可。
這種做法清爽可口，適合夏天食用。
6. 總的來說，可以根據個人口味和喜好進行選擇，無論是炒、煮、拌還是做湯，都能保留空心菜的營養和口感。