16款雪佛蘭CAVALIER的方向機採用了電動助力轉向系統（EPS），EPS是一種新型的方向助力系統，它通過電機驅動，使轉向更加輕鬆、靈活，同時也減少了車輛能量損失，提高了燃油經濟性。

相比於傳統的液壓助力轉向系統，EPS更加環保、節能、可靠，且在低速行駛時更加靈敏，提高了駕駛的舒適性和安全性。因此，16款雪佛蘭CAVALIER的EPS方向機是一種先進的、高效的方向助力系統。

是電子。

機械方向機是由機械結構驅動的方向盤，也稱為機械式方向盤；而電子方向盤則是由電子結構驅動的方向盤，也稱為電動方向盤。

機器方向盤需要通過機械傳動系統進行轉向，需要車輛轉向的力量來移動方向盤。而電子方向盤則通過電動馬達來實現轉向，驅動力源於電能，無需人力操作。

此外，電子方向盤具有更多的功能，如主動安全輔助系統、自動駕駛等，而機器方向盤則較為簡單。同時，電子方向盤的靈敏度和精度更高，能夠更準確地控制車輛的轉向。

總的來說，電子方向盤具有更先進的技術和更多的功能，而機器方向盤則具有簡單可靠的特點。