主料

雞300g

榴蓮殼3片

配料

油適量

鹽適量

香菜適量

桂圓5顆

枸杞適量

紅棗5顆

做法

1 買的是一整隻雞，所以只好自己動手了！呀！還真有點難度。

2 真是驚喜呀！裡面還發現幾個未成型的蛋蛋！

3 先煮點姜水，去去雞的血水！

4 把切好的雞放入熱姜水中，稍微煮開一下，這樣血水才能去幹淨。

5 這是我們吃剩下來的榴蓮殼，我只要了三片，其它的還放冰箱裡呢

6 去完血水的雞肉直接和榴蓮殼一起下鍋

7 再加上幾個桂圓和紅棗吧

8 有高壓鍋就是方便啊，直接煲湯，23分鐘後就能享受美味的雞湯了，重要的是在此期間你可以做自己的事，甚至外出跑個步什麼的都可以。

9 美味雞湯出鍋拉！

土雞半隻

榴蓮殼半隻

輔料

姜8克

鹽少許

步驟1

榴蓮，取肉留下殼的部分

步驟2

把硬殼去掉

步驟3

白色的瓤弄出來備用

步驟4

雞洗乾淨，剁成塊。冷水下鍋汆下，再洗淨

步驟5

姜洗淨，用刀拍松

步驟6

將雞塊放入電子瓦煲中，把之前榴蓮殼的肉和姜一起放入

步驟7

因為電子瓦煲不容易溢出，所以加入九分滿的水。先開高火煲大約兩小時，再用低火煲3小時

步驟8

起鍋後撒少許鹽即可。