娃娃菜 1棵，雞蛋 2個.油 適量.生抽 適量

鹽適量，雞精 適量

1.娃娃菜清洗乾淨，切條

2.鍋燒熱內加入適量油，加入雞蛋煎荷包蛋，煎老一點，燉湯味道會更好。剷起雞蛋備用

3.另起油鍋，炒娃娃菜，加入少許鹽，翻炒，炒一會菜出水了，加入荷包蛋，加入生抽。

4.加入荷包蛋以後，多燉煮一會，這樣荷包蛋的鮮香會慢慢進入到娃娃菜裡面。加入雞精調味，出鍋。

材料：娃娃菜 1顆，雞蛋 3個

做法：

步驟 1、鍋加入，放適量油，煎3個荷包蛋，煎的時候撒上白胡椒粉

步驟 2、兩面煎好後，盛出備用

步驟 3、鍋內剩餘的油，加入，放入蒜瓣，爆香

步驟 4、加入娃娃菜，放少許鹽，進行爆炒

步驟 5、另取一個鍋，放入炒好的娃娃菜

步驟 6、加入水，3勺生抽，1勺老抽，少許鹽，白胡椒粉，煮開

步驟 7、然後加入荷包蛋，小火燜煮15分鐘，加少許雞精和蔥花

1、先準備好打兩個雞蛋，再依次將番茄、娃娃菜、姜、蔥切好備用。

2、鍋中熱油，將雞蛋打散煎至金黃後，加入雞湯或白開水均可，大火將湯煮至奶白色，關中火再煮兩分鐘。

3、將娃娃菜、番茄、薑末下入鍋中，大火煮一分鐘後，再依次加入鹽、糖、蔥、麻油，鮮香濃郁的煎蛋湯就可以出鍋啦！

荷包蛋娃娃菜湯的做法步驟

1雞蛋磕碗裡待用，娃娃菜洗淨切好。

2鍋裡放少許油，把雞蛋煎成荷包蛋盛出。

3再起鍋放兩碗水把煎好的荷包蛋一起煮開，再放娃娃菜再次煮開調味即可

1、食材用料：娃娃菜一顆、鹹蛋黃2個、瘦肉適量、鹽適量、油適量、生抽適量、料酒適量。

2、娃娃菜洗淨切好，準備好兩個鹹蛋黃，然後入鍋蒸熟。

3、蒸熟的蛋黃用勺子壓碎，瘦肉剁碎。

4、鍋中放入適量的水燒開放入娃娃菜，煮好後撈出備用。

5、另起一鍋放入適量的油燒熱放入肉糜去炒。

6、待瘦肉炒好後放入蛋黃一起。

7、加入適量的鹽生抽和料酒，放入適量的水。

8、待水燒開即可。

9、把煮好的蛋黃液淋在娃娃菜上即可。

1. 是簡單易學的。
2. 因為荷包蛋娃娃菜的主要材料是雞蛋和娃娃菜，只需要將雞蛋打散，娃娃菜洗淨切段，然後將雞蛋倒入鍋中，待雞蛋稍微凝固後，將娃娃菜放入鍋中翻炒均勻，最後調入適量的鹽和其他調味料即可。
3. 此外，如果想要增加口感和味道，還可以加入一些蔥薑蒜等調料，或者根據個人口味加入適量的醬油或醋等。
荷包蛋娃娃菜不僅簡單易做，而且營養豐富，可以作為一道美味的家常菜品。

【步驟一】：把娃娃菜用手分開清洗乾淨裝盤，這一步大家可以切一下，也可以不切。



【步驟二】：鍋中放水大火燒開，放一勺鹽和一勺植物油，然後把娃娃菜下鍋中，焯水1分鐘，主要是把娃娃菜生澀味和異味去除。



【步驟三】：娃娃菜焯完水後，撈出來過一下冷水，然後撈出來把水瀝乾備用。



【步驟四】：把大蒜拍碎剁成蒜末、小米辣切成圈、香蔥切成末，然後分別裝盤備用。



【步驟五】：取一個小碗，依次放入鹽、蠔油、黃豆醬油、小半碗水，然後攪勻後兌成料汁備用。



【步驟六】：鍋中放入油燒熱，開小火把雞蛋打裡邊，然後煎成荷包蛋，盛出來備用。



【步驟七】：重新起鍋放一勺油燒熱，開小火把小米辣和蒜末放裡邊，炒出香味。



【步驟八】：蒜末和小米辣炒出香味後，把娃娃菜倒裡邊翻炒均勻，把水汽炒一下。



【步驟九】：娃娃菜翻炒均勻後，稍微擺放一些，再把荷包蛋放裡邊。同時把調料汁倒裡邊，蓋蓋燜煮2分鐘，讓調料和白菜、雞蛋充分融合入味。



【步驟十】：燜煮2分鐘後，倒入一勺水澱粉，勾一下芡，撒上蔥花，然後出鍋裝盤，開吃啦！

1/12 先把新鮮食材配齊



2/12 娃娃菜切好洗淨



3/12 蛋放入碗中調好



4/12 葫羅卜切片



5/12 用工具刻好花型



6/12 先把雞蛋入鍋炒



7/12 再放入娃娃菜翻炒



8/12 放入小米椒調點辣



9/12 再加水倒入鍋中小火煮



10/12 放入切的葫蘿花型