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1 # 端莊鉛筆HC
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2 # 用戶9498180802415
自發粉只需要溫水調要和好面就行，2個小時就會發起來的，普通的麵粉需要每500克麵粉放3克的酵母，用溫水和麵，放在溫暖的地方2個小時
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3 # qxxdys
原料：
麵粉250克
白糖少許
做法：
1
自發饅頭粉倒入盆中
2
倒入溫水，放少許白糖，甜度依個人口味
3
糖水倒入麵粉中
4
攪拌成絮狀
5
將饅頭揉成圓形，中間挖洞以便於更好的發酵
6
麵團蓋上溼布，放置溫暖的地方，發酵兩小時
7
當面團起蜂窩狀即可
8
將麵團切小塊放置再次發酵
9
再次發酵好的饅頭放蒸籠中約十五分鐘
自發麵粉用適量的溫水和成麵團，放置四十分鐘，發至二倍大後，放案板上揉一揉排除麵團氣泡，揉光後，揉成小饅頭，放蒸鍋蒸二十分鐘，完工。