1.整地施肥：芋頭對土壤適應性廣，以肥沃深厚、保水力強的粘質土為宜。地整好後按80~ 100厘米行距開溝，溝寬50厘米，深35厘米，然後進行溝內施肥。芋頭需肥量大，生長期長，首先要施足底肥，畝施優質有機肥2000公斤、48%硫酸鉀複合肥60公斤，按行距開溝施入。

2.播種方法：選無病蟲、無傷口的種芋攤曬3 ~ 4天后密排於室內，上 蓋8 ~ 10厘米厚的溼沙催芽，室溫保持在20 ~ 25°C。20 ~ 30天后芽長3 ~ 4厘米、5厘米地溫穩定在10°C時栽植。在畦上開兩條排種溝，溝距30厘米、深7厘米，溝中澆足水後排種芋，株距33~40厘米，每畝4500 ~ 5000株。

3.澆水管理：芋頭出苗前不澆水，中後期保持土壤溼潤，雨季注意排水。出苗後80天，結合澆水在植株旁邊打孔施肥。芋頭忌土壤乾燥，遇旱則黃葉、枯葉，但土壤過溼積水也不利根系生長。苗期應使土壤底墒足，切忌就澆水。幼苗期土壤見幹見溼，遇雨則應注意排水。

4.中耕培土：芋頭幼苗期結合追肥要進行中耕滅草暖地，幼苗結束時中耕並使栽培溝成為平地，以後以20來天培土一次，厚7厘米，共兩次。培土的目的在於抑制子芋、孫芋的頂芽萌發及生長，減少養分消耗，使芋頭充分膨大和發生大量不定根，增加植株的抗旱能力。