1. 很簡單。
2. 首先將龍蝦洗淨，去掉蝦鉗和蝦腳，然後將龍蝦切成小段備用。
接著將蔥薑蒜切末備用。
鍋中放油，燒至五成熱，放入蔥薑蒜末爆香，再放入龍蝦翻炒，加入鹽、料酒、雞精等調味料，最後加入適量的水，煮至湯汁濃稠即可。
3. 如果想要更加美味，可以在炒龍蝦的時候加入一些辣椒和豆瓣醬，增加口感和香氣。
同時，可以根據個人口味加入一些蔬菜或者豆腐等食材，豐富菜品的營養和口感。

烹飪步驟

步驟1/7

準備好的原料。

步驟2/7

小龍蝦處理乾淨。

步驟3/7

蔥薑蒜頭處理乾淨，切碎

步驟4/7

油鍋加熱，爆香蔥薑蒜頭。

步驟5/7

加入小龍蝦

步驟6/7

加點料酒翻炒兩三分鐘。

最後一步

再加少許水，鹽，雞精炒勻，蓋上鍋蓋燒兩三分鐘分鐘至小龍蝦全熟就可以。