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1 # 白白首看淡閒走天涯
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2 # 夏微風雨
主料：粘米粉100g、糯米粉100g
輔料：白糖50g、涼開水適量
1、先將糯米粉和粘米粉，糖粉混合，然後慢慢的加入水，以用手抓一把米粉，然後鬆開不會散即可。
2、將粉類用手搓細，這需要點耐心，然後用篩子過篩。
3、一共過了兩次篩，非常的細哦，這步很重要。
4、將蒸籠布沾溼，然後刷上植物油，墊入蒸籠內，把過篩好的粉倒入鋪平，蒸鍋的水燒開，放入蒸籠蒸20分鐘。
5、取出米糕，取下蒸籠布，待涼後再切
大米粉、糯米粉混合。
糖加入水裡融化。
倒入粉類中，雙手互搓粉類混合。
混合好，用手捏緊粉類，可以成團。
輕輕一捏，就會散開，這個狀態就可以了。
粉類過篩，稍大顆粒可以用勺子刮過篩。活底模拿掉活底，倒扣在油紙上倒入粉類，輕輕刮平。
上汽後蒸10分鐘，拿掉模具，再蒸10分鐘。
冷卻後切塊食用。