1

清理乾淨野生菌，尤其是其根部的土和雜草清乾淨。

2

按數量裝進密封袋裡。

3

放進泡沫盒裡儲存。

4

建議運輸過程中，泡沫盒裡放冰袋來保鮮。

5

運輸車建議是具有冷藏功能的，這樣就能保持野生菌的新鮮和口感。

長途運輸野生菌，採取低溫和溼度控制的方式進行保鮮。
1、野生菌含有較高的水分含量，易於腐爛，如果不能控制溼度和溫度，會導致野生菌質量下降。
2、包裝時應該保證食品與包裝物的接觸面積最小，以保證食品的新鮮度。
3、在運輸過程中，及時檢查食品的質量，對於發現變質的食品應及時處理。

個人長途攜帶野生菌需做到以下三點：

1.保存保鮮

菌類保存的時間較短，在採收後能保存三天左右，在採收過程中盡量做到 整菌完好，選擇有孔的器具，避免碰撞碰傷破損。

2.營養和口感

野生菌，營養價值較高 含有各種元素，現吃新鮮的營養保持在裡面，保持原有野生的口感味道 ，如果晒乾的野生菌，就沒有原有的口感及營養多少也會流失一點，所以吃新鮮的野生菌口感和營養較好。

3.運輸方法：

可分短途運輸和長途運輸，短途時間不是很長，選擇有孔器具，做到保護碰撞就可以了，時間不是很長還是好運輸。長途運輸就不一樣，選擇泡沫箱分層分段，避免出現碰撞，損傷，盡量選擇帶保溫的運輸工具。