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  • 1 # 用戶4493231807262

    可以。冰粉沒有凝固可以放冰箱冷藏或者再加入少許石灰水(石灰水只用上面清涼的水下面的沉澱石灰不要兌入),邊兌石灰水邊攪動,必須是一個方向攪動,大概十五圈左右,然後在放入冰箱冷藏即可。

  • 2 # 滄海月明9

    冰粉是一種食品添加劑,通常用於制作凝固的果凍或凍品。它在水中溶解後可以形成凝膠狀物質。石灰水是一種鹼性溶液,主要成分是氫氧化鈣。

    在一般情況下,冰粉溶解在水中後會形成凝膠,而石灰水是鹼性的,會改變溶液的酸鹼性質。因此,將冰粉溶解在水中後再加入石灰水,可能會改變溶液的性質,導致凝固效果受到影響。

    具體而言,石灰水的鹼性可能會與冰粉中的成分發生反應,導致凝膠形成過程受阻或凝固效果不理想。因此,一般情況下不建議將石灰水與冰粉混合使用。

    如果您希望制作凝固效果更好的果凍或凍品,建議按照冰粉包裝上的說明進行操作,使用適量的水進行溶解,並根據需要添加其他食材或調味料。