食材：

牛鞭一斤

牛寶一斤

姜一塊

花椒一勺

步驟：

1/11

準備牛鞭，剪成兩截，把牛寶清洗乾淨。

2/11

大火燒開水，放入薑片、花椒、料酒、牛鞭、牛寶，煮20分鐘。

3/11

撈出用冷水清洗乾淨，撕去牛寶表面筋膜切片。

4/11

把牛鞭切成一小節。

5/11

準備一個小毛夾，從牛鞭尿道管插入，用力轉動並向前推，把管膜推出來去掉。

6/11

清理乾淨所有的牛鞭後，再放入開水中煮20分鐘。

7/11

準備藥材，清洗乾淨用水浸泡。

8/11

炒幹水分後，加入料酒繼續翻炒。

9/11

加入適量鹽和水，與材料持平面，煮十分鐘。

10/11

加滿水，大火燒開後轉小火燉4個小時。

11/11

煮好食用即可