成品包裝的牛奶從冰箱冷藏室取出後如果怕涼可以適當加熱，但沒必要煮沸騰。

實際上，經過加工的鮮奶，又是首次開包裝飲用，完全沒必要煮。因為經過乳品企業標準化生產的鮮奶，都經過了嚴格的殺菌處理，其嚴密的包裝能保證產品在保質期內的微生物指標、營養指標和感官指標符合國家相關標準。因此，這種牛奶可以直接喝，煮後反而會造成其中營養素的損失。

但如果是沒有一次性喝完的牛奶，下次再飲用時就必須煮一煮了。因為牛奶開封后混入了有菌空氣，且封口較難，即使在冰箱內也會有雜菌汙染，直接喝可能帶來腹瀉等問題。煮牛奶務必要遵循“邊煮邊攪拌，冒泡即關火”的原則。

因為牛奶屬於高營養食品，其中含有的脂肪等成分很容易糊鍋，而適當攪拌可以避免此現象。煮奶時控制好火候也很關鍵，只要牛奶熱到冒泡，將要沸騰，即可關火，這樣既能起到滅菌的效果，還能避免牛奶中的維生素等營養成分損失。

可以煮也可以直接喝

伊利鮮牛奶是可以直接喝的，這是因為伊利鮮牛奶採用了巴氏低溫消毒法對生牛乳進行滅菌，讓牛奶可以最大限度地保持其中的養分不被破壞。

而且伊利鮮牛奶在工廠加工的時候，在生產線上全程嚴格要求各個環節的品控，保證人們可以安全地喝上鮮牛奶。