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  • 1 # 奮發有為書籤1u

    淡黃色的

    煮玉米的時候一般都會帶上玉米鬚和一、兩層玉米內皮一起煮,水開後大約煮二、三十分鐘就熟了,一般玉米煮熟後撈出,看煮玉米的水是淡黃色的,可以直接喝的,有種淡淡的甜味兒,有降血糖、利尿、消除水腫等作用。如果煮玉米的水是紅色的,是怎麼回事兒呢?

    分析原因如下:

    1、如果您煮玉米用的鍋是鐵鍋,有可能鐵鍋生鏽了,又沒有刷乾淨,會導致煮出的玉米水是紅色的。

    2、玉米可能有問題,如玉米中有農藥殘留,煮玉米的過程中,酸性農藥遇到鐵會發上化學反應,生成紅色的物質。

    生活中想買玉米煮著吃,最好在應季的時間買,這樣的玉米還是相對安全的。另外,煮熟的玉米不要長時間在水中浸泡,因為長時間浸泡,玉米原有的清香味兒會變淡,而且糖分也會融入水中,吃起來甜味變淡;所以,玉米煮熟後即可撈出來,放到瀝水盆中,吃不完的待晾涼後,裝入保鮮袋,密封好,放入冰箱冷藏即可,不過,最好兩天內吃完。如果想保存得更久一些,密封好放入冰箱冷凍層即可。