淡黃色的
煮玉米的時候一般都會帶上玉米鬚和一、兩層玉米內皮一起煮，水開後大約煮二、三十分鐘就熟了，一般玉米煮熟後撈出，看煮玉米的水是淡黃色的，可以直接喝的，有種淡淡的甜味兒，有降血糖、利尿、消除水腫等作用。如果煮玉米的水是紅色的，是怎麼回事兒呢？
分析原因如下：
1、如果您煮玉米用的鍋是鐵鍋，有可能鐵鍋生鏽了，又沒有刷乾淨，會導致煮出的玉米水是紅色的。
2、玉米可能有問題，如玉米中有農藥殘留，煮玉米的過程中，酸性農藥遇到鐵會發上化學反應，生成紅色的物質。
生活中想買玉米煮著吃，最好在應季的時間買，這樣的玉米還是相對安全的。另外，煮熟的玉米不要長時間在水中浸泡，因為長時間浸泡，玉米原有的清香味兒會變淡，而且糖分也會融入水中，吃起來甜味變淡；所以，玉米煮熟後即可撈出來，放到瀝水盆中，吃不完的待晾涼後，裝入保鮮袋，密封好，放入冰箱冷藏即可，不過，最好兩天內吃完。如果想保存得更久一些，密封好放入冰箱冷凍層即可。
淡黃色的
煮玉米的時候一般都會帶上玉米鬚和一、兩層玉米內皮一起煮，水開後大約煮二、三十分鐘就熟了，一般玉米煮熟後撈出，看煮玉米的水是淡黃色的，可以直接喝的，有種淡淡的甜味兒，有降血糖、利尿、消除水腫等作用。如果煮玉米的水是紅色的，是怎麼回事兒呢？
分析原因如下：
1、如果您煮玉米用的鍋是鐵鍋，有可能鐵鍋生鏽了，又沒有刷乾淨，會導致煮出的玉米水是紅色的。
2、玉米可能有問題，如玉米中有農藥殘留，煮玉米的過程中，酸性農藥遇到鐵會發上化學反應，生成紅色的物質。
生活中想買玉米煮著吃，最好在應季的時間買，這樣的玉米還是相對安全的。另外，煮熟的玉米不要長時間在水中浸泡，因為長時間浸泡，玉米原有的清香味兒會變淡，而且糖分也會融入水中，吃起來甜味變淡；所以，玉米煮熟後即可撈出來，放到瀝水盆中，吃不完的待晾涼後，裝入保鮮袋，密封好，放入冰箱冷藏即可，不過，最好兩天內吃完。如果想保存得更久一些，密封好放入冰箱冷凍層即可。