正確的就是“糜子面”，沒有“梅子面”。

糜子，原名稷、黍，是禾本科、黍屬一年生草本第二禾穀類作物。全株由根、莖、葉、花序、穎果（種子）等幾部分構成。糜子籽實叫黍，淡黃色；磨米去皮後稱黃米，俗稱黃小米，為黃色小圓顆粒，直徑大於粟米（即北方俗稱的小米）；黍米再磨成面就是糜子面，俗稱黃米面。

l、糜子面和梅子面特別相似，但糜子面有兩種，一種是硬糜子面，一種是軟糜子面，硬糜子面的顏色比較暗，而軟糜子面與梅子面幾乎沒有區別，它們都是細膩的鮮黃色粉末。2、糜子面和梅子面在功效上也有明顯的區別，糜子面不但能為人體補充豐富營養，還能清熱解毒，在炎熱夏天使用，能預防中暑癥狀出現，而小米麵則是一種具有滋補功效的食材，它能補充益氣，緩解體虛，可提高人體多器官功能，並能增強人們的身體素質。3、糜子面和小米麵在食用方法上也有明顯的不同，小米麵可以用來做粥喝，而糜子面則更適合用來制作糕點，有時人們也喜歡把它發酵以後蒸成黃面饅頭，制好以後也特別好吃。