首頁>
6
回覆列表
  • 1 # happy市民小鄭

    準備材料粽葉、糯米、鹹蛋、臘腸、臘肉、棉線。

    幹粽葉提前浸泡一晚,處理粽葉,將頭剪去。

    準備開水焯燙一下粽葉,焯燙後的粽葉過冷水。

    把臘腸和臘肉切成小塊,鹹蛋取蛋黃備用。在糯米中倒入兩勺食用油。

  • 2 # 蒲公英的歌865

    1、高壓鍋煮粽子

    平時自己在家包的粽子,可以用高壓鍋來煮制,在煮的時候要把包好的粽子擺放在高壓鍋中,然後加入足量的清水,清水一定要沒過粽子5到10厘米。

    2、隔水蒸制

    粽子除了放在水中煮熟以外,還可以放在鍋中隔水蒸熟,這種方法類似於,平時人們蒸米飯,可以在鍋中放足量清水上面放上蒸屜,然後把粽子擺放在蒸屜上,蓋好鍋蓋以後加熱燒開,再隔水蒸至一小時,這時鍋中的粽子就能熟透,雖然他沒有煮的粽子那麼水靈,但它的口感卻特別好。

    3、清水煮粽子

    如果大家吃的粽子是從市場上購買回來的速凍食品,則可以把它直接放在清水中煮至,因為這些速凍粽子已經經過了高溫加工,它是一種熟食,人們把它放在鍋中加熱煮開以後再煮十分鐘左右,粽子就能熟透,降溫後取出去掉粽子葉就能直接吃

相關內容