將春筍埋在泥土中，善加施肥澆水將有助於其長成高大的竹子。
此外，在成長過程中要及時修剪枝條，確保其生長方向，以達到留春筍成竹的目的。

1.

時間。首先要確定選留竹筍的最適宜時間和留筍養竹數量,一般以選留出筍盛期為好,以清明前後10天左右為盛期高峰。過早地留養新竹不好,一是早期筍雖肥大,但大多數是淺鞭發的筍,留養成竹,易被風吹倒或被雪壓倒;二是早期筍留養成竹,消耗大量養分,將抑制後期筍的萌發和生長,甚至因缺乏營養變成退筍,使筍的總產量減少。反之,過遲留筍養竹,竹筍產量雖會增加,但立竹的數量和大小將難以保證。因此,為了提高筍的總產量,應留養盛期筍,並要及時挖取早期筍和晚期筍。

2.

質量和重量。一般以出土後筍高10～15厘米時挖取最好,此時筍質優筍體重,如果以鮮吃為主,可以適當前提挖取。出土過低,筍體小、重量輕;出土過高,筍體雖重,但纖維老化品質差,食用價值低,而且筍出土太高,消耗營養大,不僅使後期萌發的筍退筍率過高,而且影響竹筍和竹林的總產量。