2.1 整地施肥
一般選地勢平坦、土壤肥沃、便於灌溉的田地種植。在種植前半個月左右清除田間的雜草，重施有機基，配合施化肥，然後翻地開溝畦，一般每距2 m左右開深0.25 m、寬0.4 m的畦溝，作成畦面寬1.8~2.0 m的高畦，畦上覆蓋黑色或銀灰色地膜。
2.2 播種育苗
根據上市期推算播種期，湖南地區保護地可於1月播種，露地可於2月下旬3月上旬播種。因早春氣溫較低陰雨天較多不宜直播，宜採用泡沫育苗盤育苗。浸種前可先曬種1~2 h，浸種時先用55℃左右溫水燙種，並不斷攪拌10~15 min，自然冷卻後繼續浸泡2.5~3.5 h，然後搓洗種皮、洗淨黏液，瀝乾水分用溼毛巾包裹，並在外面包一層塑料薄膜保溼，置於30℃左右恆溫處催芽36~48 h。種子露白後播於育苗盤內一穴一粒。播後覆營養土置於水床內，然後支小拱棚覆蓋拱膜，此時要注意苗床保溫保溼，出苗後可以中午揭除拱棚拱膜，早晚覆蓋。幼苗有1~2片真葉時可移除拱膜，定植前可適當控水煉苗。
2.1 整地施肥
一般選地勢平坦、土壤肥沃、便於灌溉的田地種植。在種植前半個月左右清除田間的雜草，重施有機基，配合施化肥，然後翻地開溝畦，一般每距2 m左右開深0.25 m、寬0.4 m的畦溝，作成畦面寬1.8~2.0 m的高畦，畦上覆蓋黑色或銀灰色地膜。
2.2 播種育苗
根據上市期推算播種期，湖南地區保護地可於1月播種，露地可於2月下旬3月上旬播種。因早春氣溫較低陰雨天較多不宜直播，宜採用泡沫育苗盤育苗。浸種前可先曬種1~2 h，浸種時先用55℃左右溫水燙種，並不斷攪拌10~15 min，自然冷卻後繼續浸泡2.5~3.5 h，然後搓洗種皮、洗淨黏液，瀝乾水分用溼毛巾包裹，並在外面包一層塑料薄膜保溼，置於30℃左右恆溫處催芽36~48 h。種子露白後播於育苗盤內一穴一粒。播後覆營養土置於水床內，然後支小拱棚覆蓋拱膜，此時要注意苗床保溫保溼，出苗後可以中午揭除拱棚拱膜，早晚覆蓋。幼苗有1~2片真葉時可移除拱膜，定植前可適當控水煉苗。